【AMIDA】クッキング ルビーロックソルト 50g

このお塩は私にとって無くてはならない存在になってしまいました😍
毎朝仕事に行く時500mlのペットボトルにこのお塩をティースプーン🥄一杯を入れて行ってます。このお塩の美味しい味が何ともたまらなくって。もう離せません。
そして他にはお料理にも欠かさず使っています。

趣味でパンを焼いています。今回、初めてルビーロックソルトを使ってみたのですが…正直、感動しました！

リーンな配合で、粉と水と塩だけのシンプルなレシピ。だからこそ、この岩塩の持つミネラル感や奥行きのある塩味がダイレクトに生きていて、焼き上がりの風味がいつもとまったく違いました。

外はパリッ、中はしっとりもっちり。噛むたびに、ふわっと塩の旨みとほのかな甘みが広がって…バターも何もつけずに、そのままでいくらでも食べたくなるパンに。

焼いている間にほんのり立ちのぼるミネラルっぽい香りも、なんだか癒されました。普段の「塩」を変えるだけで、こんなにも仕上がりが変わるんだとびっくり。

パン作りがもっと楽しくなる、そんな岩塩です。次はフォカッチャやプレッツェルにも使ってみたいです！

瞑想をするときに飲むお水にほんの少し混ぜて使っているのですが、呼吸が深くなって、気持ちがすっと落ち着きます。硫黄の香も、くせになる感じ。
また、お米を炊く前にひとつまみ入れると、ごはんが本当にふっくら、つやつやに。
ちょっとしたことだけど、毎日のごはんや時間が豊かになる感じがして、とても気に入っています。
自然の力を感じたい方や、丁寧な暮らしを大切にしている方に、すごくおすすめです。